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La DOP Torta del Casar realiza dos catas en distintas escuelas de hostelería de Valencia
· Durante dos días, la DOP Torta del Casar ha recorrido Valencia para realizar catas en tres escuelas de hostelería
ElConsejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha celebrado entre el lunes, 20 de mayo, y el martes, 21, tres catas de Quesos DOP Torta del Casar con los alumnos de hostelería de la Escuela de Hostelería Gambrinus y con los alumnos del Centro Superior de Hostelería y Turismo de Valencia. El conductor de todas las catas ha sido el director de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, y su objetivo ha sido dar a conocer la cultura y calidad de este queso, además de sus diversas aplicaciones en la gastronomía.
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Premio “Mejor Queso de Pasta Blanda” a la "Torta del Casar" en la XXVIII Edición de la Feria del Queso de Trujillo.
La Torta del Casar " CREMOSINA " de la empresa Doña Francisca, amparado por la Denominación de Origen Protegida, ha recibido el premio al mejor queso de pasta blanda concedido durante la Feria Internacional del Queso de Trujillo en su edición de 2013.{nomultithumb}
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La DOP Torta del Casar vuelve a protagonizar la Feria Internacional del Queso de Trujillo
 ElConsejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente con stand propio en la XXVIII edición de la Feria Internacional del Queso de Trujillo que se celebrará del 1 al 5 de mayo en la Plaza Mayor de Trujillo, ocupando un espacio de más de 250 metros cuadrados. “Con la idea de seguir dando a conocer la Torta del Casar, su origen y carácter único, su sistema de producción y certificación, su forma de consumo, venimos un año más acompañando a seis queserías certificadas”, explica el director del Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz.
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XXVIII edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo
 La XXVIII edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo se celebrará del 1 al 5 de mayo próximos. Talleres de aprendizaje, degustaciones y maridajes con otros productos, son las actividades que incluyen el programa de este año, con el propósito de hacer partícipes a las miles de personas que cada año visitan el certamen.
Como en otras ediciones, niños y las asociaciones de mujeres protagonizarán las jornadas previas al inicio de la feria con talleres de quesería que tendrán lugar el día 26 de abril y que serán dirigidos por los directores técnicos de las tres denominaciones de origen protegidas de Extremadura, Queso Ibores, Queso de la Serena y Torta del Casar.
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La DOP Torta del Casar patrocina Extregusta 2013
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar participa en la VIII Feria Gastronómica de Cáceres, Extregusta 2013, organizada por la Institución Ferial Cacereña (IFECA). Dedicada a la promoción de la tapa y la hostelería, los asistentes podrán degustar numerosas tapas elaboradas por los 34 establecimientos que participan, 18 restaurantes y 16 empresas de alimentación, del 12 al 14 de abril en el Paseo de Cánovas de la ciudad de Cáceres.
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