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Ganaderías

Martes, 04 de Enero de 2011 12:38
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El ganado ovino protegido que actualmente se ordeña procede de los troncos merinos y entrefinos. Este ganado, que tradicionalmente ha estado vinculado al aprovechamiento del ecosistema específico de la zona geográfica, presenta gran rusticidad y capacidad de adaptación a entornos naturales extremos, aclimatándose perfectamente a neustras comarcas, teniendo sin embargo una capacidad de producción de leche baja.

 

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Los sistemas productivos vinculados al territorio y a sus condicionantes agroclimaticos se basan en el pastoreo extensivo y semiextensivo, siendo la base de la alimentacion el aprovechamiento de los ricos y nutritivos pastos que se generan en los suelos pocos profundos existentes, con suplementacion alimentaria cuando es precisa a base de forrajes y piensos procedentes de la zona. Estos sistemas productivos, fuertemente enraizados en nuestras comarcas, tambien contribuyen al mantenimiento del ecosistema en el que se presentan la flora y fauna tradicionalmente asociada a areas esteparias, coexistiendo con la explotacion racional del entorno, que de esta manera no permite la modificacion radical de los elementos que interaccionan, favoreciendo un equilibrio natural.

 

Para cualuier informacion sobre las ganaderías inscritas en la D.O.P. Torta del Casar, rogamos contacten con el personal de administración en el teléfono o correo electrónico que figuran en esta web.

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