*** Torta del Casar *** Quesos con Denominación de Origen

El Consejo de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha participado por tercer año en el III Torneo Solidario Citroën DS5 Chefs & Golf que se celebró el pasado 9 de julio en el Club de Golf La Moraleja II, Madrid, aportando producto en la Zona de Colaboradores para el aperitivo y en una terraza dentro del propio Green.

Este torneo nace con la idea de recaudar fondos para luchar por defender los intereses de la infancia desprotegida y de las personas con capacidades diferentes. Cada cocinero respaldó el proyecto solidario apadrinando un equipo de cuatro jugadores, que compitió bajo la modalidad Stableford, anotando los tres mejores resultados. Además, cada uno de los cocineros puso a subasta una cena para 4 personas en su restaurante. La recaudación que se obtenida será entregada a la Fundación Niños de Guataro, ONG que desarrolla su actividad en las aldeas hondureñas de Buenos Aires y Arena Blanca, gracias a la cual cerca de 300 niños y sus madres se benefician de sus prestaciones: desde comida (con más de 150.000 comidas servidas al año) hasta sanidad, educación, mejoras de viviendas e infraestructuras, y empleo.

Los equipos estuvieron formados por cuatro jugadores, amigos o clientes de cada uno de los chefs invitados al torneo. Así, destacados cocineros como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Joan Roca o Pedro Subijana, todos ellos en la categoría de cocineros premiados con tres estrellas Michelin; Toño Pérez, Quique Dacosta, Sergi Arola, Ramón Freixa, Nacho Manzano, Xabier Pellicer, Paco Roncero, Paco Pérez, Manolo de la Osa, Dani García, Diego Guerrero o Eneko Atxa con dos estrellas Michelín cada uno; o pedro Morán, Yayo Daporta, Carles Gaig, Nando Jubany, Carlos Posadas o Patxi Aizpuru con una estrella Michelin.

En total, 25 cocineros que suman 75 estrellas Michelin, que además disputaron un tornero de putting green en el tuvieron que demostrar su habilidad para embocar la bola en el hoyo.

Al finalizar el torneo, se celebró en el mismo club una comida a la que asistieron los cocineros, jugadores y colaboradores de esta edición de Chefs&Golf, tras la que se hizo la entrega de premios y un sorteo de productos donados por los colaboradores. En esta parte del acto la D.O.P. Torta del Casar tuvo nuevamente protagonismo al sortear un lote de queso amparado.

La Torta del Casar se ha vuelto a involucrar así en este evento que pretende aunar en un mismo lugar a los principales cocineros del país, sus principales clientes y otras personalidades de la sociedad española y hacer que además pasen un día divertido, todo ello con un fin solidario.

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