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Dos quesos D.O.P. Torta del Casar, ‘Manjar Extremeño’ y ‘Don Rebesino’, reciben el Premio Cincho

Viernes, 11 de Marzo de 2011 01:18
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La Torta del Casar D.O.P. ‘Manjar Extremeño’ de Hermanos Pajuelo S.A.T. ha sido premiada con el “cincho de oro” y la Torta del Casar D.O.P. ‘Don Rebesino’ de Quesería Ganadera S.L. ha sido “cincho de plata” en la VIII Edición de los Premios Cincho entregados ayer en Valladolid. En el concurso, uno de los más importantes de cata de quesos de España y uno de los más prestigiosos a nivel mundial, participaron 858 muestras de 13 países y de las 17 comunidades autónomas españolas.

La empresa Hermanos Pajuelo S.A.T., que obtuvo el cincho de oro con su marca ‘Manjar Extremeño’, en palabras de su director Santiago Pajuelo viene a significar “el reconocimiento por la calidad contrastada de nuestra Torta del Casar, que pone de manifiesto el constante esfuerzo por lograr que sea considerada como uno de los grandes quesos en el panorama quesero nacional e internacional.”

Por otra parte, ‘Don Rebesino’, cincho de plata, es el producto estrella que comercializa la empresa a Quesería Ganadera S.L. cuyo objetivo principal, según el director de producción Antonio Barquero, es "la calidad por encima de todo", a lo que añade que es uno de sus esfuerzos consiste en "Intentar que el cliente aprenda a degustar la Torta del Casar en unas condiciones óptimas".

Según Javier Muñoz, director de la D.O.P. Torta del Casar, “esto demuestra que el trabajo realizado por las queserías acogidas a la Denominación de Origen Protegida y por tanto, a su sistema de control de calidad, ofrece la garantía al consumidor final de un buen producto con un reconocido prestigio cada vez mayor.” Además, ha subrayado que “es un reconocimiento a la labor de los equipos de profesionales que forman cada empresa, auténticos maestros queseros”.

En cuanto a los Premios Cincho, es el mayor concurso de cata de quesos a nivel nacional y uno de los de más prestigio internacional como lo demuestran las 2.537 muestras presentadas en todas las ediciones. Las 847 muestras de queso recibidas en esta ocasión corresponden a 13 países (Alemania, Argentina, Dinamarca, España, Francia, Holanda, Irlanda, Italia, Portugal, Reino Unido, Rumania, Suiza y Uruguay) y están representadas todas las comunidades autónomas de España. Los 120 catadores participantes en las catas son de Argentina, Estados Unidos, Francia, Italia, Portugal, Reino Unido, Rusia, Uruguay, Alemania y España.

Los quesos se han clasificado en cinco categorías: frescos, de pasta blanda, de pasta semidura o dura, afinados por mohos y otros.  Por provincias, la que más galardones aglutinó fue Valladolid, con tres Oros y cuatro Platas; seguida de Palencia, con dos Oros y tres Platas. Le siguen Zamora con dos Oros y uno Plata; y León con dos Oro. Por último, Cáceres, con dos cinchos, uno de Oro y otro de Plata, Burgos y Salamanca que lograron un Cincho de Oro cada una.

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Comentarios  

 
+1 #7 LAURA12 22-10-2011 23:52
uno de los fabricantes que tiene muy buen producto es la queseria de los HNOS PAJUELO,
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0 #6 AN 22-10-2011 23:49
uno de ellos que tiene muy buen producto es la queseria de los HERMANOS PAJUELO
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+1 #5 AN 22-10-2011 23:46
contacten con las queserias para relizar los pedidos

PARA hacer los pedidos tienen que contactar con los fabricantes ya que esto es la pagina de la DENOMINACION DE ORIGEN,

Cito a Eva Moreno:
Hola, estoy relacionada con la exportación de productos Españoles en Londres. Me gustaría precios, catálogo e información general. Un cordial saludo y muchas gracias.
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0 #4 Eva Moreno 20-10-2011 09:29
Hola, estoy relacionada con la exportación de productos Españoles en Londres. Me gustaría precios, catálogo e información general. Un cordial saludo y muchas gracias.
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+1 #3 Paulo Cesar 19-08-2011 09:47
Hola trabajo con importación y exportación de productos de todo el mundo y queremos productos españoles para su distribución en todo brasil,me gustaría recibir información y precios de sus productos.
atentamente, un saludo.
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+3 #2 miguelMArina 31-05-2011 08:21
Hola, soy un madrilenio que vive y trabaja en Hong Kong como relaciones publicas, he conocido a una persona muy importante en la importacion y exportacion d eproductos d etodo el mundo y quiere productos espanioles para su distribucion en toda china, hablamos de pedidos masivos, hace cuatro anios trabaje en CAceres como analista financiero y me acuerdo de los productos tan buenos que da esa tierra entre los que estan sus tortas del casar, me gustaria que me diesen informacion y precios de sus productos cuanto antes ya que seria de valioso interes el que estuvieran en unos grandes almacenes por toda china antes del mes de septiembre, sin mas y esperando contestacion me despido atentamente, un saludo.
Miguel Marina
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0 #1 Ana Ríos 31-03-2011 16:17
Estoy interesada en sus productos para una tienda de productos ibéricos y exquisiteces en tenerife. Pueden enviarme catálogo y precios.
Gracias
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