Monte del Casar ganadora de la X Cata- Concurso Torta del Casar
La Torta del Casar ‘Virgen del Prado’ de la quesería Monte del Casar CB, ha sido la ganadora de la X Cata- Concurso Torta del Casar celebrada ayer en la sala de catas del IES Universidad Laboral de Cáceres. Esta cata se engloba dentro de las actividades de la XVI Semana de la Torta del Casar.
Para Narcisa Municio, maestra quesera de Monte del Casar, “ha sido un premio inesperado, no pensábamos que lo íbamos ha recibir y para nosotros, en concreto para mí, es un orgullo puesto que reconoce nuestro trabajo”. “Creo que nuestro queso sobresale por buena presentación y alta cremosidad”, añade la maestra quesera.
El jurado estaba formado por expertos catadores que forman parte del comité de cata de la Torta del Casar. Se presentaron 8 queserías de las 11 inscritas a la Denominación de Origen Protegida. Monte del Casar ha sido galardonada recientemente en otros prestigiosos concursos, incluso internacionales como el pasado año con la medalla de oro en el World Cheese Awards 2009, a pesar de que sólo hace cinco años que fabrica.
Programa XIV Semana de la Torta del Casar
El 7 de octubre, por la tarde, en el Palacio Carvajal de Cáceres, sede del Patronato de Turismo de la Diputación de Cáceres, a partir de las siete, se realizará la entrega de premios Torta del Casar a la entidad Marca Extremadura, Caja de Extremadura y el fallecido hostelero extremeño Eustaquio Blanco por su promoción y apoyo a este producto.
El 8 de octubre, finalizan los talleres y actividades para niños de colegios de la demarcación geográfica de la Denominación de Origen, donde aprenden a elaborar queso y el conocimiento de los antiguos aperos que utilizaban los maestros queseros. Todos los talleres se realizan en las queserías inscritas a la Denominación de Origen Protegida y en el Museo del Queso de Casar de Cáceres.
Además, durante todo el mes de octubre, la Universidad Popular Helénides de Salamina de Casar de Cáceres ofrecerá la exposición fotográfica “Ruta Trashumante Torta del Casar”, con las mejores imágenes de esta actividad.
Postea esto
