Estas Navidades que no falte una Torta del Casar en tu mesa
Cáceres, diciembre de 2014.- En estas fechas tan señaladas que se aproximan, la Torta del Casar, queso extremeño con Denominación de Origen Protegida, llega a nuestras mesas para acompañar los...
La Torta del Casar en el Basque Culinary Center
Los alumnos de la Fundación han catado distintos tipos de queso DOP Torta del Casar de distintas queserías y en distintos momentos de maduración El Consejo Regulador de la Denominación...
Continúan las actividades de la 20ª Semana de la Torta del Casar
Casar de Cáceres 22 octubre de 2014.- Siguen las actividades programadas en la 20ª edición de la Semana de la Torta del Casar, que ya se va aproximando a su final,...
Como se elabora...?
1 La Leche Las ovejas explotadas, pertenecientes a los troncos merino y entrefino, producen la leche necesaria para la elaboración de Torta del Casar aprovechando los recursos de la zona...
Ganaderías Productoras
TEXTOS
Solomillo Ibérico a la Torta del Casar
Queremos compartir con vosotros los secretos de nuestras cocinas, periódicamente publicaremos algunas de las recetas elaboradas por los mejores chef de nuestra tierra, explicada paso a paso, con el fin de...
Qué es...?
La Torta del Casar es un queso natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal. El uso de...
En La Cocina
Acompañada de un buen vino o de cava, le resultará un placer tan sencillo como sorprendente ya sea en un aperitivo o en una comida. También, y debido a sus...
