*** Torta del Casar *** Quesos con Denominación de Origen

El Consejo Regulador factura más de 5,5 millones de euros en total

Casar de Cáceres (Cáceres), 16 de febrero de 2012.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar certificó durante la pasada campaña 361.441 kilos de queso de un total de 415.799 kilos producidos, un 5,3 por ciento menos que la campaña 2010. Aunque el número de kilos de queso certificado ha disminuido, el número de unidades ha crecido un 0,3 por ciento respecto a 2010, alcanzándose las 528.854. Se ha facturado más de 5,5 millones de euros, lo que supone así mismo un incremento de un 3 por ciento con respecto al año anterior.

La Torta del Casar D.O.P. ‘Gran Casar’ de Quesos del Casar S.L. ha sido medalla de plata en la cata internacional “World Cheese Awards” 2011. La empresa Quesos del Casar S.L ha obtenido la medalla de plata en la categoría quesos de oveja de pasta blanda con su marca “Gran Casar”, que en palabras su director comercial Ricardo Vivas viene a significar “el reconocimiento internacional por la calidad contrastada de nuestra Torta del Casar, que pone de manifiesto el constante esfuerzo por lograr que sea consideradas como uno de los grandes quesos en el panorama quesero nacional e internacional.”

La marca ‘Manjar Extremeño’ de la quesería Hermanos Pajuelo, S.A.T. obtiene el premio como Mejor Queso año 2011 en la categoría de quesos de pasta blanda que otorga el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino . 

Casar de Cáceres, 29 de noviembre de 2011.- La quesería Hermanos Pajuelo, S.A.T. de Almoharín (Cáceres), inscrita en la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, ha recibido el premio al mejor queso de pasta blanda concedido por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en su edición 2011. El Ministerio premia a los ‘Mejores Quesos: año 2011’ en diferentes categorías para promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos españoles, los quesos ecológicos y otros tipos de quesos que tienen una gran calidad organoléptica, así como estimular a los productores a elaborar y comercializar estos productos.